Rețetele rapide și delicioase pentru prăjituri sunt o adevărată salvare pentru orice bucătar amator.
Astăzi vreau să împărtășesc cu voi o rețetă neobișnuită și simplă pentru o prăjitură numită „Coliba de brânză de vaci”.
Este ușoară, sănătoasă și aromată! Și, cel mai important – nu necesită coacere!
Începem cu ingredientele: ai nevoie de 600 g de brânză de vaci (am folosit 9%). Adaugă 4 linguri de zahăr, 1 linguriță de zahăr vanilat și 100 g de unt moale în brânza de vaci.
Amestecă totul cu un mixer până când devine cremos.
Ingredientul principal sunt biscuiții. Am ales biscuiți cu aromă de lapte condensat, preferabil rectangulari.
Înmoaie biscuiții în lapte călduț (aproximativ 40 de grade) pentru a se înmuia și pentru a se lipi bine de folie.
Următorul pas este să așezi biscuiții în straturi: formează 5 rânduri cu câte 3 biscuiți în fiecare rând.
Întinde crema de brânză uniform peste biscuiți.
Dacă vrei o variantă diferită, poți face crema cu gust de ciocolată adăugând cacao sau ciocolată topită.
Pentru un gust interesant și o prezentare frumoasă, adaug două banane în mijloc, dar poți să le înlocuiești cu o căpșună mare.
După aceea, formează „coliba” prin apropierea marginilor biscuiților. Împachetează totul în folie de aluminiu de ambele părți și pune-l în frigider pentru 1,5 – 2 ore.
Când crema s-a întărit, mută cu grijă desertul pe un platou sau o farfurie.
Am ales să decorez prăjitura cu ciocolată topită, pe care am aplicat-o cu ajutorul unui poș. Peste ciocolată am presărat puțină nucă de cocos rasă, dar poți folosi și nuci tocate.
Rezultatul va fi un desert la fel de delicios! Deși a durat doar 10 minute pentru a-l pregăti (dacă nu punem la socoteală timpul de răcire), gustul te va surprinde.
Pentru mine, această prăjitură a fost o adevărată descoperire, cu un gust delicat și o textură ce amintește de un glazuraj de cheddar.
Îți recomand să o încerci, sunt sigur că îți va plăcea și ție!
