Prepararea cartofilor copți aromați acasă este o ocazie excelentă de a te bucura de gustul minunat al unui fel de mâncare simplu, dar delicios.
Cartofii se transformă într-o adevărată delicatese: moi și fragezi la interior, iar la exterior capătă o crustă frumoasă și aurie.
Aroma usturoiului face ca acest preparat să fie absolut irezistibil. Este rețeta mea preferată și îți garantez că va cuceri papilele gustative ale întregii familii.
Alege cartofi mici – eu folosesc soiul „Mini”. Spală-i bine, curăță-i de coajă și pune-i într-o oală. Dacă ai cartofi mai mari, taie-i în bucăți.
Cartofii noi sunt, de asemenea, perfecți pentru această rețetă și nici nu trebuie curățați. Toarnă apă rece peste ei, cât să-i acopere complet, și adaugă o linguriță de sare.
Pune oala pe aragaz și așteaptă până când apa începe să fiarbă. Îndepărtează spuma formată la suprafață, iar din momentul în care începe fierberea, lasă-i pe foc exact trei minute – este important să nu-i fierbi prea mult.
Apoi, pregătește marinada aromată.
Într-un bol separat, amestecă trei linguri de ulei vegetal, o jumătate de linguriță de sare, boia dulce, ierburi provensale, usturoi tocat mărunt și piper după gust.
Amestecă bine ingredientele și combină-le cu cartofii, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită uniform cu marinada.
Transferă cartofii într-un vas termorezistent, într-un singur strat, și adaugă câteva bucățele de unt.
Introdu vasul în cuptorul preîncălzit la 190–200°C și coace-i timp de 25–40 de minute, până când capătă o crustă aurie.
Timpul de coacere poate varia în funcție de dimensiunea bucăților și puterea cuptorului.
Dacă dorești, înainte de servire poți presăra cartofii cu verdeață proaspătă și să mai adaugi puțin usturoi pentru un plus de savoare.
Această rețetă de cartofi copți cu usturoi și ierburi este delicioasă și are un parfum irezistibil.
Cartofii sunt moi la interior și crocanți la exterior – pur și simplu nu le poți rezista.
Merită neapărat să încerci această rețetă – este o garnitură grozavă pentru masa de sărbătoare, dar și pentru o cină sau un prânz obișnuit.
Dacă ți-a plăcut rețeta, nu uita să lași un like și un comentariu. Poftă bună tuturor și pe curând în lumea culinară!
